Домашнее вино и самогон

Любой самогон надо перегнать два раза.

Эти технологии и рецепты авторов дали читателю возможность обезопасить себя при домашнем винокурении, а для сельского жителя эта информация может стать импульсом к производству (выращиванию) своего качественного сырья. В связи с тем что существует много разных понятий о чистоте водки, самогона, надо знать, что чистота — не самый важный параметр.
Метиловый одноатомный спирт — самый легкий. Естественно, выгоняется в первую очередь, потом идет этиловый (винный), затем многоатомные спирты. Чем дольше длится перегонка, тем больше в перегнанный алкоголь попадает многоатомных спиртов, которые представляют собой сивуху. Токсичность сивухи почти равна токсичности спирта. Плохой самогон — это 3—5% сивухи. В обычном самогоне 1 % сивушных масел. Сивушные масла вызывают головные боли, но не важно, пьет человек сорокаградусную «Премиум», «Экстру», любую другую водку или сорокаградусный самогон, токсичность этих изделий равна токсичности самого спирта. Сивушные масла придают неприятные вкусовые качества и вызывают головные боли.
Помните, что ваше здоровье — не в ваших руках (в руках может быть все — от бутылки до оружия), а в вашем здоровом образе жизни. Здоровье — работа над душой и телом. Жизнь только в удовольствие, в кайф, «прикол» и т. д. отнимает здоровье.
Здоровье — в добрых делах, а не в отравлении себя алкогольными напитками, сокращающими жизнь, отведенную вам Богом.